Cara buat lumpia isi tahu ayam

Resep lumpia isi tahu ayam ala aku🤗

Halo guys sekarang aku mau share resep lumpia isi tahu ayam ala aku, jadi aku ini seneng banget coba  coba masak masak tapi aku selalu membuat sedikit inovasi setiap masak, nah masak lumpia ini simple banget. Yuk langsung aja kita masak masak pake resep ala aku🤗.

Alat : 

Wajan

Kompor

Spatula

Pisau 

Talenan

Wadah 

Ulegan dan pasangan nya

Panci

Bahan :

-   10 lembar Kulit lumpia 

- ¼ kg ayam

- satu bungkus tahu isi 6

- daun bawang 

-  1 butir telur

-  garam

- penyedap rasa

- lada

-  2 cm kunyit

- 3 siung bawang merah 

- 2 siung bawang putih 

-  2 cm jahe 

- air 

 - Minyak

Cara buat : 

- isian ayam : 

1. Buat bumbu rendam untuk merendam ayamnya. Yaitu bawang merah , bawang putih,jahe , kunyit,1sdt garam lalu uleg sampai halus.

2. Sebelumya cuci ayam sampai bersih Lalu potong potong menjadi potongan tipis. Kemudian rendam potongan tipis ayam ke bumbu halus beserta sedikit air.

Dan diamkan 1 jam atau sampai meresap.

3. Kemudian kukus ayam ,ketika mulai berwarna  putih langsung angkat, karena ayam nya di potong tipis jadi akan cepat matang.

4. Setelah matang langsung angkat dan angin anginkan.

- isian tahu : 

1. Hancurkan tahu, lalu beri ½ sdm garam ,½ sdt lada,penyedap rasa,cincangan daun bawang dan telur, lalu aduk rata.

- cara mengisi lumpianya : 

1. Taruh 1  kulit lumpia di tatakan rata.

2.  Lalu taruh isian tahu sedikit demi sedikit.

3. Tumpuk dengan ayam tadi .

4. Tumpuk lagi dengan isian tahu.

5. Lipat kulit lumpia menjadi segi empat agar isian tidak berceceran lalu lem dengan telur . Saya sarankan telur pada adonan tahu jangan terlalu banyak nanti bisa kulit lumpia terlalu basah dan sobek.

6. Lalukan sampai kulit lumpia habis.

7. Panaskan minyak di wajan.

8. Masukan lumpia perlahan agar tidak hancur.

9. Angkat lumpia yang sudah coklat keemasan/ matang.

10.sajikan.

Semoga bermanfaat

See u next time guys ☺️☺️